Eschenfelder Bio-Keimsaaten - Frische Sprossen einfach selbst ziehen
Mit den Eschenfelder Bio-Keimsaaten holst du dir frisches Grün direkt in deine Küche. Je nach Sorte erwarten dich milde, nussige, würzige oder angenehm scharfe Aromen, perfekt für Salate, Bowls, belegte Brote und viele weitere Gerichte. Wähle aus verschiedenen Saaten und ziehe deine Sprossen je nach Variante bequem im Sprossenglas oder auf dem Kressesieb.
Das Wichtigste in Kürze
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Vielfältige Auswahl: Von mildem Alfalfa über knackige Mungbohnen bis zu würzigem Rettich und Kresse
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Einfach selbst ziehen: Je nach Saat für Sprossenglas oder Kressesieb geeignet
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Frisch geerntet: Viele Sorten sind bereits nach wenigen Tagen erntereif
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Abwechslungsreicher Geschmack: Mild, nussig, pikant oder kräftig scharf, passend zu vielen Gerichten
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Vielseitig verwendbar: Ideal für Salate, Bowls, Brote, Wraps und als frische Garnitur
Deine Lieblingssprossen selbst anbauen
Mit den Eschenfelder Bio-Keimsaaten kannst du Sprossen und Keimlinge ganz einfach zu Hause ziehen. Je nach Variante unterscheiden sich Geschmack, Keimdauer und die geeignete Anzuchtmethode. So kannst du genau die Saat auswählen, die zu deinen Lieblingsgerichten und deinem persönlichen Geschmack passt.
Von mild bis würzig
Die verschiedenen Sorten bringen ganz unterschiedliche Aromen in deine Küche. Alfalfa und Rotklee schmecken angenehm mild und leicht nussig, während Mungbohnen knackige, süßlich-frische Keimlinge hervorbringen. Radieschen, Daikon-Rettich, Rucola und Senf sorgen für mehr Würze und Schärfe. Der Eschenfelder Mix kombiniert Brokkoli, Alfalfa, Bockshornklee und Daikon-Rettich für eine abwechslungsreiche Mischung aus milden, würzigen und pikanten Geschmacksnoten.
Sprossenglas oder Kressesieb
Viele Sorten wie Alfalfa, Bockshornklee, Brokkoli, Erbsen, Mungbohnen, Radieschen und Rettich lassen sich bequem im Sprossenglas anziehen. Schleimbildende Saaten wie Kresse, Rucola und Senf benötigen dagegen eine ruhende Unterlage und eignen sich besonders für das Kressesieb. Brokkoli kann sowohl im Sprossenglas als auch auf dem Kressesieb gezogen werden.
Frische Vielfalt für deine Gerichte
Selbst gezogene Sprossen kannst du direkt nach der Ernte vielseitig verwenden. Sie bringen Frische und Biss in Salate, ergänzen Bowls und Wraps und eignen sich als Topping für belegte Brote. Auch als frische Garnitur zu Suppen, Pfannengerichten oder anderen warmen Speisen sorgen sie für Geschmack und Abwechslung.
Die Varianten im Überblick
| Variante |
Geschmack |
Sprossenglas |
Kressesieb |
Erntezeit |
| Alfalfa |
Mild, frisch, leicht nussig |
✓ |
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ca. 7 bis 10 Tage |
| Bockshornklee |
Würzig, leicht bitter, orientalisch |
✓ |
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ca. 4 bis 8 Tage |
| Brokkoli |
Mild-würzig, leicht kohlartig |
✓ |
✓ |
ca. 7 bis 10 Tage |
| Erbsen grün |
Mild, frisch, typisch erbsig |
✓ |
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ca. 3 bis 6 Tage |
| Eschenfelder Mix |
Mild-würzig, pikant, leicht scharf |
✓ |
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ca. 7 bis 10 Tage |
| Kresse |
Angenehm scharf, frisch |
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✓ |
nicht angegeben |
| Mungbohnen |
Erfrischend, leicht süßlich |
✓ |
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ab ca. 3 Tagen, kräftige Sprossen nach 8 bis 10 Tagen |
| Radieschen China Rose |
Angenehm scharfwürzig |
✓ |
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ca. 3 bis 5 Tage |
| Radies Rambo |
Angenehm scharfwürzig |
✓ |
|
ca. 3 bis 5 Tage |
| Rettich Daikon |
Besonders scharf, würzig |
✓ |
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ca. 5 bis 7 Tage |
| Rotklee |
Delikat, leicht nussig |
✓ |
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ca. 7 bis 10 Tage |
| Rucola |
Pikant, nussig-aromatisch |
|
✓ |
ca. 7 bis 10 Tage |
| Senf |
Kräftig, charakteristisch scharf |
✓* |
✓ |
ca. 7 bis 10 Tage |
Entdecke mit den Eschenfelder Bio-Keimsaaten immer wieder neue Geschmacksrichtungen und ernte deine Sprossen genau dann, wenn du sie brauchst. So bringst du mit wenig Aufwand selbst gezogenes, frisches Grün auf deinen Teller.
Große Sortenvielfalt: Von mild und nussig bis kräftig und scharf ist für jeden Geschmack die passende Keimsaat dabei
